来源：半岛官方登录入口 发布时间：2024-04-20 14:00:50
3月，走进坐落金沙江岸的大姚县铁锁乡杞拉么村，农户正在千亩咖啡林里进行最终一轮咖啡豆采摘。在离咖啡林不远处的杞拉么咖啡庄园，采摘下来的鲜红咖啡豆铺满晾台。
杞拉么村海拔1480米，坐落金沙江支流渔泡江岸，阳光充足、终年无霜的共同气候优势和酸性土壤成为咖啡栽培的绝佳地带。铁锁乡相关担任的人介绍，现在，铁锁乡具有很多古咖啡树，有咖啡栽培农户200多家，栽培培育面积1300多亩，咖啡豆年产量(干果)达30吨。
近年来，铁锁乡不仅在杞拉么村建立咖啡栽培专业协作社，还经过招商引资引进云南大姚利锦农业开发有限公司。公司与当地乡民签定长时间协作协议，进行咖啡栽培、精深加工和品牌打造营销，助推村庄复兴。
现在，云南大姚利锦农业开发有限公司已在杞拉么村建起占地近7亩的咖啡庄园，具有1800多平方米的咖啡加工厂、咖啡展厅，和公司自主咖啡品牌和出售渠道。在加工厂内，现代化的咖啡色选机、脱皮机、粉磨机等设备一应俱全，挂耳咖啡、咖啡浓缩液加工出产线正在进行调试。“在最终一台大型烘焙机出场后，咱们就能开端咖啡的全工业链加工出产了。”公司CEO李锦江介绍，之前，公司收买当地咖啡豆后都是运送到保山等地代加工。随商场对铁锁乡咖啡质量的认可，企业决议在当地打造全工业链咖啡加工厂，并结合咖啡文明村庄旅行体会，带动咖啡工业开展。
跟着金沙江沿江公路的建筑，杞拉么咖啡庄园还将增设民宿、农家乐等服务设施。“咱们很看好杞拉么咖啡的未来商场开展的潜力，结合沿江旅行开展，期望可以经过公司的咖啡庄园能让更多人知道铁锁乡咖啡，让来到这儿的游客能边品鉴咖啡香边享用金沙江岸美丽风景。”李锦江说。 （记者 吕瑾）
